南方冬至吃汤圆的原因
古诗有云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”
据了解，吃汤圆也是冬至的传统习俗之一。广东潮汕人把冬至称为冬节。冬至的时候，他们也有吃汤圆的习俗，而且有“吃过冬节圆，就算大一年(岁)”的说法，意思是说，吃了冬至的汤圆，便又长了一岁。冬至吃汤圆的习俗在江南一带尤为盛行。江南百姓在冬至前，常用糯米粉做成面团，包上精肉、苹果、豆沙、萝卜丝等馅料，制成汤圆。对于江南人来说，“汤圆”是冬至必备的食品。因为“圆”有“团圆”、“圆满”之意，所以，冬至吃汤圆又叫“冬至团”，以此寄寓对来年合家团圆的祈福。
南方冬至一般吃什么食物
1、汤圆
南方冬至的“C位”非汤圆莫属！尤其在江浙、福建等地，家家户户都会搓圆子。甜汤圆包芝麻、花生馅，寓意甜蜜圆满；咸汤圆裹鲜肉、笋丁，咸香软糯，老人常说：“吃了冬至圆，又长一岁啦！”
2、糍粑
湖南、江西人冬至爱吃手工糍粑，糯米蒸熟后捶打成团，蘸红糖或裹黄豆粉吃，软糯弹牙，民间认为糍粑能粘住福气，“冬至打粑，来年发家”的俗语至今流传。
3、姜母鸭
闽南和台湾地区流行冬至吃姜母鸭，老姜、麻油和鸭肉慢炖数小时，汤头辛辣暖身，当地人笑称：“一碗下肚，寒气全跑光！”尤其适合湿冷的南方冬天。
4、年糕
江浙沪一带的冬至餐桌少不了年糕，切片煮红糖年糕汤，或配青菜、肉丝炒食，取“年年高升”的好兆头，苏州人还会做桂花糖年糕，甜香四溢。
5、羊肉汤
四川、贵州人冬至必喝羊肉汤，选用带皮山羊肉，配白萝卜、当归炖煮，汤色奶白，成都简阳羊肉汤最出名，当地人调侃：“冬至不端羊肉碗，冻掉耳朵没人管！”
6、腊味糯米饭
广东、广西人会煮腊味糯米饭，腊肠、腊肉切丁，与香菇、虾米一起炒香，再拌入蒸熟的糯米，油脂渗透每一粒米，香气扑鼻，堪称“冬季碳水炸弹”。
7、赤豆糯米饭
江南部分地区保留着吃赤豆饭的古老习俗，相传冬至夜吃赤豆糯米饭能驱避疫鬼，《荆楚岁时记》早有记载，红豆煮得绵密，混合糯米蒸制，撒白糖吃格外香甜。
8、冬酿酒
苏州人过冬至必喝冬酿酒！这种仅冬季售卖的桂花米酒，酒精度低，入口清甜，搭配卤牛肉、桂花糕，老苏州的冬至夜总飘着淡淡酒香。
相关问题解答
1、为什么南方冬至要吃汤圆？
我们南方人冬至吃汤圆，主要是图个“团圆美满”的好兆头！汤圆圆滚滚的，象征一家人整整齐齐，冬至又是全年黑夜最长的一天，吃完汤圆就算“添岁”了，老一辈还说能驱寒暖身，汤圆的“圆”和“元”同音，也有“财源滚滚”的意思，吉利得很～
2、南方冬至除了汤圆还吃啥？
哈哈，我们可不只吃汤圆！比如广东人爱打边炉（火锅），热热闹闹围一桌；江浙一带会吃赤豆糯米饭，说是能驱邪避灾；福建人喜欢“冬至丸”，和汤圆类似但更Q弹；四川人可能来碗羊肉汤，暖胃又滋补，南方各地都有自己的一套“冬至菜单”！
3、北方冬至吃饺子，南方为啥不跟风？
嗐，北方饺子南方圆，习俗不同嘛！北方说“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，我们南方湿冷，汤圆糯米做的更扛饿，而且水稻产区糯米多，就地取材呗，再说，甜咸汤圆还能吵一架呢（笑），可比饺子花样多！
4、甜汤圆和咸汤圆哪个更“正宗”？
别问，问就是“甜党”和“咸党”又要打架了！像宁波的猪油芝麻汤圆、潮汕的鸭母捻是甜口代表；而福建的肉馅汤圆、客家咸汤圆就是咸鲜派，其实无所谓正宗，家里奶奶包啥味儿，啥就是“祖传味道”！
（注：答案结合了南方习俗常见说法，如需具体地区细节可补充哦～）
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本文概览：南方冬至吃汤圆的原因古诗有云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”据了解，吃汤圆也是冬至的传统习俗之一。广东潮汕人把冬至称为冬节。冬至的时候，他们也有吃汤圆的习俗，而且有“吃过...
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